Comida española

 SALMOREJO

Ingredientes:

4 tomates

1 telera

1/2 ajo 

Aceite de oliva 

Sal

Jamón serrano

Huevo duro

Modo de preparación:

1. Mete en la batidora los 4 tomates.

2. Cuando ya esté bien batido, echa el ajo y triturado durante unos segundos.

3. Corta el pan en trozos pequeños y échalos a la batidora.

4. Bátelo todo a una velocidad media alta, durante 1 minuto.

5. Verter el aceite mediante un hilo fino y poco a poco, mientras la batidora está a velocidad alta para que emulsione.

6. Echa la sal al gusto.

7. Dejar un minuto a velocidad baja para que espese.

Consejos:

Servirlo muy frío y acompañado de pizcos de jamón serrano y huevo duro picado.

Imágenes: